Ječmenná tráva: Co nabízí tato superpotravina?
Kondice, zdraví a krása - a to vše díky ječmenné trávě? Zde jsou nejdůležitější fakta o této zelené superpotravině.
Pokud hledáte ultimátní superpotravinu, nemůžete si nevšimnout jedné z nejstarších obilovin na světě: Ječmen. Přesněji řečeno se jedná o ječmennou trávu. Podle japonského lékaře a farmakologova Jošihide Haiwarova to může kapusta, špenát a brokolice zabalit. Haiwarova zkoumal stovky druhů rostlin, aby našel ty nejzdravější a vybral jasného vítěze: Ječnou trávu. Ta prý obsahuje více minerálů, stopových prvků, vitaminů, antioxidantů, chlorofylu a enzymů než kterákoli jiná zelená rostlina.
V současné době však není o ječné trávě dostatek vědeckých zjištění, které by tato zjištění spolehlivě potvrzovaly. Je však nesporné, že ječná tráva obsahuje mnoho cenných a látek.
V současné době však není o ječné trávě dostatek vědeckých zjištění, které by tato zjištění spolehlivě potvrzovaly. Je však nesporné, že ječná tráva obsahuje mnoho cenných a látek.
Co je ječná tráva?
Krátce po zasetí semen ječmene vyraší ze země jasně zelená stébla trávy. Jedná se o mladé výhonky ječmene, nazývané ječmenná tráva. Nejde o žádnou speciální odrůdu, ale skutečně o klasické obilí.
Ječná tráva se sklízí dříve, než ječmen vytvoří zrna. Superpotravina je v této fázi stále bezlepková, ale obsahuje hodně sacharidů - asi 300 kcal na 100 gramů. Díky vysoké energetické hustotě se ječná tráva často používá také jako krmivo pro zvířata.
Ječná tráva se sklízí dříve, než ječmen vytvoří zrna. Superpotravina je v této fázi stále bezlepková, ale obsahuje hodně sacharidů - asi 300 kcal na 100 gramů. Díky vysoké energetické hustotě se ječná tráva často používá také jako krmivo pro zvířata.
Správné užívání ječné trávy
Nejjednodušší způsob užívání ječné trávy je ve formě organického prášku nebo kapslí. Prášek z ječné trávy je velmi univerzální: Jednoduše ho přimíchejte do koktejlu, smoothie nebo müsli. Pokud nemáte rádi chuť ječné trávy, je nejlepší použít kapsle nebo tablety. Důležité: Dodržujte pokyny výrobce a nezapomeňte na dostatečný pitný režim.
Čerstvou ječnou trávu si můžete – stejně jako pažitku – nasekat nadrobno do salátů nebo jí posypat polévky, omelety... Ječmen si můžete vypěstovat sami doma na okenním parapetu: Semena ječmene zakoupíte v obchodech s biopotravinami. Vložte je do misky nebo květináče a pokryjte je tenkou vrstvou zeminy nebo granulátu. Zásadní je udržovat semena dostatečně vlhká. Při pokojové teplotě by měl ječmen po několika dnech vyklíčit. Zelená stébla pak můžete sklízet přibližně po dvou týdnech.
Čerstvou ječnou trávu si můžete – stejně jako pažitku – nasekat nadrobno do salátů nebo jí posypat polévky, omelety... Ječmen si můžete vypěstovat sami doma na okenním parapetu: Semena ječmene zakoupíte v obchodech s biopotravinami. Vložte je do misky nebo květináče a pokryjte je tenkou vrstvou zeminy nebo granulátu. Zásadní je udržovat semena dostatečně vlhká. Při pokojové teplotě by měl ječmen po několika dnech vyklíčit. Zelená stébla pak můžete sklízet přibližně po dvou týdnech.
Co všechno ječná tráva dokáže?
Jak již bylo zmíněno, v současné době jsou vědecká zjištění stále nedostatečná, a proto nelze podat neprůstřelná tvrzení a pozitivních účincích. Co však víme: Ječně tráva nabízí mimořádnou kombinaci životně důležitých látek. Speciální složení vitamínů, minerálů, stopových prvků a dalších látek má údajně protizánětlivé účinky a ječná tráva prý také stabilizuje kardiovaskulární systém a snižuje vysokou hladinu cholesterolu.
Údajně má také pozitivní vliv na zdraví střev, potlačuje chuť k jídlu a pomáhá při hubnutí. Dalšími výhodami pravidelné konzumace mohou být silnější vlasy a čistá pleť.
Údajně má také pozitivní vliv na zdraví střev, potlačuje chuť k jídlu a pomáhá při hubnutí. Dalšími výhodami pravidelné konzumace mohou být silnější vlasy a čistá pleť.
