Lasagnová polévka

Nemůžete připravit lasagne za pouhých 30 minut? Ano, můžete. Tyto lahodné těstoviny z jednoho hrnce kombinují tradiční chutě oblíbeného zapékaného pokrmu do pikantní polévky z lasagní. Ideální pro uspokojení chuti na lasagne, i když je na přípravu méně času. Rodinné plus: Sýrová polévka s rajčatovými těstovinami chutná velkým i malým milovníkům vydatné středomořské kuchyně.

Těstoviny z jednoho hrnce: Tahle lasagnová polévka bude chutnat celé rodině

Suroviny pro 4 osoby

1 cibule
2 stroužky česneku
2 PL olivového oleje
400 g mletého hovězího masa
1 PL mouky
2 PL rajčatového protlaku
200 g pasírovaných rajčat
300 ml rajčatové omáčky ve sklenici
1 l kuřecího vývaru
sůl
mletý černý pepř
5 plátů lasagní
2 PL šlehačky
2 PL nasekané petrželky
2 PL nasekané bazalky
60 g nastrouhané mozzarelly
30 g strouhaného parmazánu
petrželka na ozdobu
bazalka na ozdobu

Příprava

1. Rajčatová omáčka
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm mleté maso, dokud se nerozpadne a lehce nezhnědne. Přidejte cibuli a česnek a krátce orestujte. Vše zaprašte moukou, vmíchejte rajčatový protlak a krátce osmahněte. Přidejte scezená rajčata a rajčatový protlak a promíchejte. Přidejte vývar, sůl a pepř a na mírném ohni vařte asi 15 minut.

2. Pláty lasagní a polévka
Pláty lasagní nahrubo nalámejte na kousky, přidejte do polévky a za občasného míchání vařte asi 10 minut. Polévku dochuťte šlehačkou a vmíchejte nasekané bylinky.

3. Polévka z jednoho hrnce
Polévku podle chuti dochuťte, rozdělte do misek nebo hlubokých talířů a podávejte posypané mozzarellou, parmazánem, petrželkou a lístky bazalky.